Loading Icon
ENGLISH

پنیر پروسس خامه ای

 پنیر پروسس پنیری است که از پخت و ترکیب یک یا چند پنیر با لبنیات دیگر از قبیل کره، شیر، خامه یا مواد مشابه دیگر به‌دست می‌آید.  مانند دیگر پنیرهای پروسس بافت آن مالش‌پذیر است. پنیر پروسس خامه ای دارای بافتی نرم و نیمه‌مایع با طعمی منحصر‌به‌فرد است. در مورد پنیر پروسس، اغلب تصور می‌شود بافت نیمه مایع آن به دلیل درصد چربی بسیار زیاد آن –چیزی در حد چربی کره- است؛ اما باید توجه داشت که بافت آن به دلیل درصد رطوبت بالای این پنیر است و درصد چربی آن از درصد چربی پنیر عادی تنها ۲ درصد بیشتر است.